精选几款特色家常菜,味道一流
发布时间:2022-07-06 13:50:58
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来源:手帕厂家

精选几款特色家常菜,味道一流
【鸡腿炖鲜蘑】
主料
鸡腿:250;鲜蘑:200
辅料
生抽:适量;香葱:适量
具体步骤
第一步
鸡腿切块,洗干净,在水里泡半个小时以上
第二步
鲜蘑洗净,撕成小块,挤出水分
第三步
锅里放入食用油,油热后放入蒜和姜
第四步
蒜和姜爆香后,放入鸡腿翻炒,放入料酒,十三香,生抽
第五步
鸡腿变色后放入鲜蘑,放入盐。放入盐后,蘑菇就会出水了,用鲜蘑出的水翻炒片刻,加入少量的水。炖15分钟左右。
第六步
十五分钟过后,蘑菇已经软了,鸡腿熟后,把汤汁收干,加入适量葱花,就可关火盛盘。
【菜心烧蹄筋】
主料
菜心:100g;猪蹄筋:150g
辅料
淀粉:适量;葱:适量;宴友食用油:适量;姜:适量;料酒:适量;盐:适量;鸡精:适量
具体步骤
1.准备食材
2.蹄筋先用清水浸泡回软,用面粉、蛋黄揉匀再洗净(此方法是除去油发蹄筋油污)
3.菜心择洗干净
4.蹄筋放清水锅中煮沸捞出
5.菜心放沸水中焯水,再清炒后摆在盘中
6.葱姜炒出香味,放入蹄筋,加高汤及调料,文火烧至入味,用水淀粉勾芡
7.盛入盘中。
【熏香干炒肉片】
主料
香干:200
辅料
宴友食用油:适量;盐:适量;猪肉:适量;青椒:适量
具体步骤
第一步
各种的豆制品都是我的最爱,每次去超市都要买上一堆,豆制品简单易做,加点肉肉青椒,就是一道非常下饭的美味哦。
第二步
青椒切片,肉切片
第三步
青椒切片,肉切片
第四步
将辣椒和肉片放进去,炒至肉片变色
第五步
将香干倒进去
第六步
轻轻翻炒两分钟
第七步
沿着锅边淋入少许水,放盐调味,烧至微微收汁即可出锅。
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