这种“好脂肪”，不仅吃了不会胖

这种好脂肪，不仅吃了不会胖

你知道吗？脂肪也有好坏之分，坏脂肪是导致肥胖、动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病的元凶，而好脂肪不仅能满足人体所需，还能保护血管和预防心脑血管疾病。那么什么是坏脂肪？什么是好脂肪呢？它们又分别存在于哪些食物中呢？

饱和脂肪酸、反式脂肪酸这类脂肪，我们通常把它们称为坏脂肪。饱和脂肪酸常存在于动物脂肪中（牛油、猪油等），反式脂肪酸则多见于人造奶油、甜甜圈、奶茶等食物中。

如果摄入过多的坏脂肪，会导致血液中的甘油三酯、低密度脂蛋白水平升高，增加患动脉粥样硬化和冠心病的风险，所以尤其是中老年人更是要少摄入这些坏脂肪。

而常见于深海鱼类及部分植物种子中的多不饱和脂肪酸，则被我们称为好脂肪。多不饱和脂肪酸对人体有着促进胆固醇代谢、提高高密度脂蛋白含量、预防血栓的形成、降低身体炎性反应等多种好处。

大家较熟悉的Omega;3脂肪酸就属于不饱和脂肪酸，Omega;3脂肪酸的成员又包括：alpha;亚麻酸、EPA、DHA。今天小艾给大家介绍的这个好脂肪就是其中的一员：alpha;亚麻酸。

alpha;亚麻酸是一种人体必需，但是又无法自身合成的脂肪酸，只能依靠摄入外界食物来进行补充。alpha;亚麻酸作为Omega;3脂肪酸最丰富的来源，它能给人体带来哪些好处呢？

alpha;亚麻酸对身体的8大好处

好处1.降血脂

alpha;亚麻酸进入人体后可转化成EPA，EPA又被誉为血管的清道夫，可降低血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，减缓血液凝结速度，使血液稀释，起到防止血管阻塞的作用。所以，alpha;亚麻酸能够通过多种途径发挥降血脂的作用。

好处2.降低血液黏稠度

alpha;亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性。除此之外，它还能通过抑制血栓形成、血小板活化、动脉中组织因子的活性来间接发挥血液稀释剂的作用。

好处3.降血压

亚麻籽被誉为陆地上的深海鱼油，其代谢物DHA、EPA能使高血压患者的血压降低，与alpha;亚麻酸抑制血压紧张素转化酶的活性有关。相关研究表明，每天服用1.2克，可使收缩压、舒张压和平均动脉压降低10mmHg。

好处4.降血糖

alpha;亚麻酸可促进胰岛素细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的抵抗性。

研究表明，糖尿病患者服用富含alpha;亚麻酸的亚麻籽粉有助于降低其血糖水平，身体内的自由基也明显减少。

好处5.增强智力

营养学家研究得出，DHA在大脑中主要存在于灰质部分，约占大脑质量10%，是人脑神经细胞膜中的主要脂质成分，DHA不足会引起胎儿与婴幼儿的脑神经发育不全。

alpha;亚麻酸被誉为脑黄金，其进入人体后代谢生成的DHA可促进核酸、蛋白质、单胺类神经递质合成，还能促进在胚胎期和出生后的婴幼儿的脑发育，增强儿童的学习、记忆能力。

好处6.改善视力

alpha;亚麻酸代谢生成的DHA不仅能促进大脑发育，还是眼睛视网膜受体中最丰富的长链多不饱和脂肪酸，作为维持正常视力所需。

科学家研究发现，母乳喂养的宝宝，妈妈们每天摄入DHAgt;80毫克时，宝宝的视网膜发育良好，而如果妈妈们每天摄入DHAlt;80毫克时，宝宝的视功能则容易受到影响。

除哺乳期的妈妈外，处在备孕期、孕期的女性也都需要补充alpha;亚麻酸，以确保胎儿大脑及视力发育过程中所需的营养物质充足哦。

好处7.改善炎症

研究表明，alpha;亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，代谢生成的EPA、DHA可发挥抑制炎症的主要作用，额外补充alpha;亚麻酸可以预防、改善炎症疾病，如：类风湿关节炎、特异性皮炎、前列腺炎等，因为作为脂肪酸的alpha;亚麻酸，更易通过膜质结构进入前列腺内部发挥抗炎作用。

好处8.美容养颜

alpha;亚麻酸同时还是天然的美容素。它可以保护和提高细胞膜内部糖类和蛋白质合成酶的活性，促进皮肤组织的再生及自我修复，可帮助爱美的女性改善常见的皮肤问题如：干燥、粗糙、过敏、湿疹、痤疮等。

小艾已经介绍了这么多关于alpha;亚麻酸的好处，那么接下来就为大家总结一下，哪些人群尤其需要及时补充alpha;亚麻酸呢？

1.深受四高问题困扰的中老年人；

2.处在备孕期、孕期、哺乳期的女性；

3.成长发育中的孩子；

4.想预防或改善前列腺炎的男性；

5.有保养皮肤需求的女性。

每天坚持补充alpha;亚麻酸，不仅对自身健康有益，更是对下一代的健康有很多好处呢！

日常生活中如何补充alpha;亚麻酸？

了解了alpha;亚麻酸可以带给人体的好处，那么我们在日常生活中如何才能补充alpha;亚麻酸呢？

除了大家都知道的深海鱼油之外，其实还有一种植物的种子中，也含有丰富的alpha;亚麻酸，它就是亚麻籽！和深海鱼油相比，亚麻籽中的alpha;亚麻酸是植物性的，素食者也可食用，而且亚麻籽的胆固醇含量为0，对肥胖者、血脂高的人友好，还不用担心海洋重金属污染问题哦。

可能有朋友会问：亚麻籽油中也含有alpha;亚麻酸，可以选择亚麻籽油来进行补充吗？

那么和亚麻籽油相比，还是更建议大家选择完整的亚麻籽或亚麻籽粉。因为亚麻籽油在高温烹调的过程中，营养成分会被破坏殆尽，而完整的亚麻籽或亚麻籽粉不仅能保留完整的营养成分，还可以顺便摄入亚麻籽中含有的木酚素、亚麻蛋白等其他营养成分哦，可谓是一举多得！

了解了alpha;亚麻酸对身体的这么多好处，心动的朋友赶紧把亚麻籽吃起来吧。但是小艾提醒大家一下哦，亚麻籽表皮上含有生氰糖苷这种不良因子，大家选择亚麻籽或亚麻籽粉时，一定要选择完全脱毒，符合国家食用要求的亚麻籽。入口的食物，安全永远放在第一位哦！

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