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蔬菜为何快吃不起了【新资讯】

发布时间:2019-10-18 12:30:06 阅读: 来源:手帕厂家

“昨天晚上下班早,想犒劳犒劳老公,给他做几个拿手菜。我兴致勃勃地来到超市买菜,不看不知道,一看吓一跳!3天前还是3.5元/斤的茄子涨到了5元钱/斤,黄瓜从3元/斤涨到4.5元/斤,西红柿涨得最多,前天买的时候还是2.5元/斤,一下子涨到了4.8元/斤,太贵了!”长春市民王女士向蔬菜店老板抱怨,吃不起肉就算了,这蔬菜也快吃不起了。

大雪低温,让长春市民感受到了久违的严寒,而雪后的出行难,更是打乱了人们正常出行计划。然而,长春市民没有想到,受到影响的不仅是出行,更使家家离不开的菜篮子——菜价涨得让很多百姓感到难以承受。

那么,除了运输困难推高了菜价,是否还有其他因素?记者就此对蔬菜种植、运输、销售等环节进行了调查走访。

采购对话

刘岩:“今天都有哪些菜?弄点质优价廉的。最近菜价太高,上的菜卖得一点都不好,老百姓都嫌菜贵。”

批发商:“大白菜、黄瓜、西红柿、豆角、西芹就这些了,其它价格和昨天一样,西红柿涨的比较厉害,涨了将近4毛钱,批发价每斤3.2元,近期还得涨,主要是缺货。”

刘岩:“最近雪也不是很大了,难道还堵车吗?真不知道这样的情形还能持续多久,这眼看着就要过春节了。”

记者:“咱们批发商这边没想想办法,蔬菜不能大批量供货,也影响你们的收入,毕竟你们是有渠道的。”

批发商:“长春蔬菜和煤炭情形有些类似,70%蔬菜需要外调,本地蔬菜不能满足当地需求。其中最大的供货地来自辽宁,比例约占50%左右,河北和山东提供20%左右,大雪过后公路非常滑,都是冰雪路面,许多运输车辆不敢快速行驶,即便小心肇事事件仍常发生,天气寒冷蔬菜都冻了,蔬菜供货商一时间数量骤减,这都影响了目前市场正常的批发业务,物以稀为贵,货源不足,价格也是水涨船高。”

买一棵大白菜花了7块5

“几点能到家?晚上咱家吃火锅,羊肉、调料、粉丝都买完了,家里还有点香菜和油麦菜,记得回家的时候去楼下买棵大白菜!”刚刚下班的赵国辉在公交车上接到了老婆的电话后,兴奋地答道:“保证完成任务!”

“给我称一棵大白菜,菜心儿大一点的,涮火锅吃,白菜帮子不好吃。”刚刚下了公交车,赵国辉就一头扎进小区楼下的蔬菜店,购买大白菜。

“咱家白菜都是外地进的,质量没有任何问题,回家都不用修理,这棵白菜正好5斤,每斤1块5,总共7块5,还需要点别的不?”菜店老板娘热情地询问着。

“这大白菜咋这么贵啊?往年最贵也就六七毛钱一斤,要是买冬储菜更便宜,这都到年底了,真不知道要涨到什么时候。”赵国辉边摇头边往外走。

11日中午,在长春重庆路上的一家农贸市场蔬菜销售摊位前,几个蔬菜店老板围在一起唠家常,和以往销售情况有所不同,市场显得有些冷清,此时的菜摊上用纸盒标注的菜价,格外引人注目,黄瓜每斤4.5元、茄子5元、鲜蘑7元、西红柿4.8元、豆角6元……放眼望去没有便宜的菜,以上的蔬菜品种还都是百姓经常采购的家常菜。

“蔬菜贵了来买菜的人少了许多,有些顾客即便购买最多也就一斤,这还是好的,有人边挑菜还边抱怨,说我们赚黑心钱,以后大家都买不起菜了,看谁吃亏。”该市场内一位蔬菜摊主许老板无奈地说,菜价高的根源不在零售环节,而是在供应环节,“供货价那边上涨,这边就得涨,谁做生意不都是冲着赚钱去的呀。”

对于蔬菜供货价格上的改变,许老板给记者算了一笔账,“就拿黄瓜为例,前天黄瓜的进货价每斤还是3块钱,昨天就变成了每斤3.5元,同样黄瓜100斤就多花50元钱。一天一个价格,我们心里没底,不知道这种情形还得维持多久。”

据农业部监测,2009年12月全国农产品[15.46 3.69%]批发价格指数和“菜篮子”产品批发价格指数的走势一路上扬,截至2009年12月29日的月度平均值分别比上一个月涨了5.2%和6.3%,比2008年12月份涨了7.3%和8.3%,而正是这股批发价辐射波一直维持至今。

批发商惜售 推高本地菜价

记者在长春多家菜市场采访时了解到,消费者普遍反映西红柿、黄瓜、茄子涨得最厉害,最难以接受的是白菜、萝卜这样的普通蔬菜也搭上了涨价的末班车。是什么原因导致了菜价的上涨?市场上的菜贩向记者透露,近期蔬菜批发价涨了许多,一定程度上影响了蔬菜现货的价格。

12日凌晨3点多,菜贩刘岩在屋外调试着自己的面包车,由于没有车库,加之天气寒冷,每天最少也得用半个小时的时间给车预热,以便顺利前往蔬菜批发市场。通过事先联系沟通,记者一同乘车前往蔬菜市场,感受菜价最新变化。对于为何起得比以往早,他解释道,现在市场菜少价贵菜贩多,早去一点兴许还能进到质优价廉的蔬菜。大概经历了20分钟的车程,到达了本次批菜目的地——长春市蔬菜批发市场。

在记者见证的这次采购中,记者和刘岩遇到了这样一件事:在与批发商谈话间,一位打扮时髦的中年女子,来到该批发商面前耳语了几句,便急匆匆地离开。在该女子走后不久,这位自称姓吴的批发商告诉记者这名女子的来意,“她告诉我,目前市场蔬菜价格还有上涨的趋势,好货千万别急于出手,反正暖库有地方,遇到肯出价的主儿再卖,现在大家都在抢菜。”

抢菜?不要以为这是批发商们炒作,目前的蔬菜市场真的如此疯狂,记者在蔬菜批发市场看到,在熙熙攘攘的人群中,批发商往往成为聚焦点,议价的过程十分“激烈”,拍卖的场景已经复制到了菜市场,菜贩集体砍价,批发商扛价不松口,以蔬菜的名义进行的博弈对决接连上演,谈判成功者往往要花费大于平日的精力和财力。

市场内一位批发西芹的经销商告诉记者,目前市场上销售的蔬菜均为外地菜,谁手中的货源充足,谁就掌握了财富,面对价格持续攀升,想不赚钱都难。

货源批发价上涨的传动轴,延伸到了零售市场。长春蔬菜市场内某批发商张经理告诉记者,从元旦过后到现在菜价平均涨幅不低于25%,其中叶菜类的涨幅超过15%,他预测近期菜价没有下降的可能,年前还有涨幅空间。

农资涨价本地菜农积极性下降

气候影响菜价的变化,这已经是一个不争的事实,细心的长春市民会发现,恶劣天气导致菜价上涨已经不是头一次,有人会问长春本地市场的蔬菜到哪里去了?蔬菜为何供应吃紧呢?

“种菜大家都挑着种,哪个来钱快就种哪个,就拿我家来说,3个大棚只有一个大棚种了黄瓜和西红柿,其它的种菌,金针磨的销量最好了,家家都一样,只要蔬菜品种受到市场认可就搞那个,盲目种菜费心血,还弄不准市场,到头来,不仅费工收入还不理想。”长春市幸福乡一位菜农表示,近来农资产品价格也发生了变化,化肥原来是150块钱一袋,现在涨到了接近220元钱;塑料薄膜原来是一元钱一平方,现在涨到了一块七;农药也有15%左右涨幅。外地蔬菜品种不论从价格还是规模上都远远胜过本地蔬菜,再加上生产成本的上涨,往往是白忙活一年,大家自然不爱种菜了。“菌类赚钱,大家都开始种菌”。

一位农业方面权威人士告诉记者,长春市城区蔬菜供应多年来主要靠近郊的17个乡镇和临近郊区的几个外县乡镇,其余县生产的蔬菜只能自给。供应的特点是夏秋两季自给有余,冬春两季全靠外埠菜供应。长春本地蔬菜的季节性生产和均衡性供应的矛盾非常突出,特别是冬季供应存在不确定性。

供应应急机制亟待完善

根据公开数据显示,长春市蔬菜总量缺口5亿公斤,品种主要是果类蔬菜,时间集中在每年11月中旬到第二年5月中旬,半年多时间要从海南、山东、河北、辽宁等省份进菜。而每年的4月下旬本地菜陆续进入市场,7、8、9、10四个月达到上市高峰,到11月中旬本地菜供应结束。每年11月中旬开始外调蔬菜,平均每月7350多万公斤,大量蔬菜需要外调,这在一定程度上影响了市场供应的稳定性。

民间资本流入蔬菜物流领域一定程度上盘活了市场经济,但如果出现外部异常因素,市场自我调节功能往往会失控。记者在市场随机采访中了解到,不少市民都希望能由政府出面,在市场上多投放一些备用蔬菜,新建一批大型暖库,这样老百姓就有平价菜吃了。

对此,北京思卓营销有限公司农业经济部主任汪洋认为,要想保持菜价稳定,有关部门需完善供应应急机制,渠道化、订单式的种菜模式仍需推广,产供销衔接应该融入政府监管体系之中,以避免遇到紧急情况,正常市场秩序被打乱,影响百姓的日常生活。

此外,为鼓励菜农的种菜积极性,生产资料价格还要稳定,政府可以适当给予一定的补贴。而在道路运输领域,要延续各省之间的绿色通道工程,优先保证市场民生商品的供应,以减小因不可抗力带来的影响。

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