做好餐饮单位食品安全工作

做好餐饮单位食品安全工作

近日，南丰食药所积极开展餐饮单位食品安全专项整治工作，采取有效措施，加强餐饮服务食品安全检查力度，认真做好当前餐饮服务食品安全监管工作。

重点对辖区4家餐饮店，9家学校食堂，3家景区农家乐，5家流动厨师进行地毯式排查。重点对从业人员健康状况、人员卫生状况、食品原料采购查验、食品加工环节和储存场所、食品制售过程、餐用具消毒情况、就餐环境卫生状况进行重点排查，严查违法违规行为，消除食品安全隐患。此次专项整治中，对存在问题的1家流动厨师限期整改，发现2家流动厨师备案证过期的责令其停业。

通过本次专项整治，我所监管人员大力宣传餐饮食品安全知识，提高了辖区广大人民群众就餐用餐的安全意识和自我保护能力，为确保南丰镇人民群众长期饮食安全奠定了坚实的基础。

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